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华夏文明在此发祥，十三个王朝在此建都，五千年历史沉浮，陕西大地上数千里自然馈赠，孕育了人类最早的饮食文明，也让陕菜这一古老菜系回味悠长、滋味万千。大型人文美食4K纪录片《千年陕菜》，为您解密传承千年的宫廷盛宴，品味历史悠久的人间美味。
本纪录片由西影视频与秦汉影视共同出品，陕西省商务厅、西部电影集团有限公司、西安饮食股份有限公司、西安遇见长安餐饮管理有限公司、4K花园联合出品。即将登陆央视首播，并在爱奇艺、优酷视频、腾讯视频、西影视频等平台同步播出，为您解密传承千年的宫廷盛宴，品味历史悠久的人间美味。
《千年陕菜》备受好评|这“陕味”真火上瘾又上头
纪录片《千年陕菜》一经央视播出，就俘获了一大波吃货的味蕾和心，有不少外地朋友直呼极度“舒适”，看片过足了眼瘾，想来陕西过嘴瘾。首轮热播受到广大网友的热烈追捧……[ 详细 ]
· 人文美食纪录片《千年陕菜》再次刷屏网络 央视收视登顶创造傲人成绩
纪录片《千年陕菜》系统性讲述了陕菜的演变、传承，将探究历史演化过程中陕西美食的流变，深挖陕菜背后那些鲜为人知的故事和人物，审视陕西美食的独特性，以美食为窗口，传递文化自信，助力陕菜振兴，助推陕西旅游。
纪录片拍摄中，为了能在麦收前拍到合适的麦田，合适的拍摄对象，剧组费尽了周折。烈日炎炎下，主创们跑了数百公里，走访了多个村庄，才找到大片麦田和拍摄对象。剧组早晨5点多就开始马不停蹄地拍摄，为了拍摄到麦田日出，剧组连续两个早上凌晨4点起床，从拍摄中，我们看到了秦岭山下的大片麦田，看到了关中百姓的家常美食，更看到了主创们的匠人匠心，《千年陕菜》一定会为大家呈现一场视觉盛宴。
