华夏文明在此发祥,十三个王朝在此建都,五千年历史沉浮,陕西大地上数千里自然馈赠,孕育了人类最早的饮食文明,也让陕菜这一古老菜系回味悠长、滋味万千。大型人文美食4K纪录片《千年陕菜》,为您解密传承千年的宫廷盛宴,品味历史悠久的人间美味。

本纪录片由西影视频与秦汉影视共同出品,陕西省商务厅、西部电影集团有限公司、西安饮食股份有限公司、西安遇见长安餐饮管理有限公司、4K花园联合出品。即将登陆央视首播,并在爱奇艺、优酷视频、腾讯视频、西影视频等平台同步播出,为您解密传承千年的宫廷盛宴,品味历史悠久的人间美味。


先睹为快

  • 《千年陕菜》预告片 第四集:三秦五味
  • 《千年陕菜》预告片 第三集:面里乾坤
  • 《千年陕菜》预告片 第二集:妙造自然
  • 《千年陕菜》预告片 第一集:九鼎之味

明星推荐《千年陕菜》

  • 众明星邀您同看大型人文美食纪录片《千年陕菜》
  • 相声演员苗阜邀您一起看《千年陕菜》
  • 演员张国强邀您一起看《千年陕菜》
  • 编剧马晓勇邀您一起看《千年陕菜》

陕菜鉴赏

  • 你以为陕西人每天都在吃什么?
  • 你从没见过的小米吃法!
  • 如果陕西早餐有段位……
  • 让张嘉译香到停不下来的油泼辣子怎么做的?

  • 不会鬼畜的画家不是好厨师
  • 回归民间的皇宫御菜--陕菜
  • 在陕北108道菜的全羊宴是什么体验
  • 从没见过这么可爱的饺子

  • 当家里只有面粉,你会······
  • 原来在新石器时代 陕菜就已经开始发展啦
  • 深夜放毒,搞点夜宵!
  • 大侠就业指南,陕菜里的极致刀工

  • 给陕西人一个馍,他能夹遍全世界
  • 看看以前皇上吃的啥!
  • 肉食动物来报道~都安排上
  • 白火石汆汤,石头竟然能做菜!

  • 中国最好吃的羊肉在这里
  • 那些被颜值封印的陕西面食
  • 精挑细选只为给最爱的人
  • 你以为是“满汉全席” 其实是陕菜

拍摄花絮

陕菜背后那些鲜为人知的故事和人物

      纪录片《千年陕菜》系统性讲述了陕菜的演变、传承,将探究历史演化过程中陕西美食的流变,深挖陕菜背后那些鲜为人知的故事和人物,审视陕西美食的独特性,以美食为窗口,传递文化自信,助力陕菜振兴,助推陕西旅游。
      纪录片拍摄中,为了能在麦收前拍到合适的麦田,合适的拍摄对象,剧组费尽了周折。烈日炎炎下,主创们跑了数百公里,走访了多个村庄,才找到大片麦田和拍摄对象。剧组早晨5点多就开始马不停蹄地拍摄,为了拍摄到麦田日出,剧组连续两个早上凌晨4点起床,从拍摄中,我们看到了秦岭山下的大片麦田,看到了关中百姓的家常美食,更看到了主创们的匠人匠心,《千年陕菜》一定会为大家呈现一场视觉盛宴。


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