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《国家工业记忆》第二集:传酒韵一脉凤香
《国家工业记忆》第二集:传酒韵一脉凤香简介
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由陕西省工信厅和西影传媒共同出品的9集国家工业遗产保护系列纪录片《国家工业记忆》,于2024年国庆期间(10月1日至9日)在西部电影频道和西影视频首播。本集讲述了中国最古老的历史文化名酒之一,位于宝鸡凤翔地区的西凤酒。

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野火“烤”不尽:第一集《燃一把火》
云南边境傣寨的原始火烧猪,史上最大的猪肉大串,全村人大型集体烧烤劳动,体现着食物和家庭、家族之间的深刻关系,展现最原始的烧烤方式「燔」。潮汕揭阳的火龙庆典,拉开了庖丁解牛外科手术般的烧烤新吃法,把食材进行更加极致的分割和处理。而史上最贵的烧烤单品,潮州炭烧响螺,则是将食物发挥到极致的典型代表,螺壳即是烧烤盛具,简单的加工方式加复杂的烧烤工序,让一道炭烧海鲜烤出了排队等半年的饕餮秘密。千里之外的东北,不挑骚筋的黄纸炭烤猪腰和二人转演出后必吃的老李月牙骨,更是冰天雪地里的极致口味刺激。
汉韵
《中国硒谷》第一集《秦巴秘境》
《新西影新家园》西影电影园区宣传片
《新西影新家园》西影电影园区宣传片,采用4K全流程制作,用精美的镜头展示西影电影园区的全新风貌。
《一城一味·长安有滋味》第15集
《千年文物》宣传片
《榆林骄子——胡星元》第四集:游弋
第二集【木耳出山】
野火“烤”不尽:第三集《穿件花衣》
广东湛江名厨老李有无数个万能公式,“数理化”的黑色大瓦缸里,就像写论文,烤叉烧每天褐变。严谨时髦感的美拉德,让叉烧换上新衣。延吉的第一场雪,东北“千颂伊”,用巨大的深海贝壳,给我们演绎惊艳厨艺。直接用贝壳烤,吃完继续用大贝壳烤牛肉和其他菜,将海的味道演绎得淋漓精致。中俄边境的珲春,俄罗斯少女让俄罗斯的硬核面包“大咧巴”和中国的硬核烧烤激烈碰撞。黄色的大咧巴包裹着牛肉,主食和肉的极致碰撞。潮州的迷彩哥,逆向开发捯饬起竹筒菜,跟绿色杠上了。一个个烤竹筒包裹着排骨、牛肉各式潮汕老味。大江南北,这就是属于烧烤的色彩和硬核浪漫。
《至善匠心 共赢未来》 陕西建工第六建设集团有限公司宣传片
《至善匠心 共赢未来》陕西建工第六建设集团有限公司宣传片采用4K全流程摄制,制作组历时3个月,足迹遍布全国17省市,用精美的航拍展现了陕西建工第六建设集团有限公司为国家的经济建设和民生建设做出的突出贡献。
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