驴蹄子面不仅形如驴蹄，其耐嚼的口感也像驴身上的倔劲一样，淋漓尽致地展现出秦人的坚韧与剽悍，而老鸹撒是陕西有名的面食,与面疙瘩类似,，形状两头尖中间圆，不仅汤鲜味美，面疙瘩筋道，还有嚼头。天冷来碗浑身都暖和。
