请输入回复内容
《千年陕菜》第三集:面里乾坤
《千年陕菜》第三集:面里乾坤简介
热度

陕西地跨中国南北,从北往南依次为黄土高原、渭河平原、秦岭山脉,独特的地理位置,蕴育着丰富的食材。关中、陕南、陕北都有代表性的食材和地方物产。与陕南、陕北盛产的山珍与野味不同,关中最有代表性的食材是小麦磨成的面粉。上千年的小麦种植史不但改变了陕西人的饮食习惯,也重塑了陕西人的文化基因。陕西人离不开面,面也因陕西人而变得千姿百态,气象万千。菜食合一,主食入菜的饮食文化,让陕菜因此而别具特色,大放异彩。 本集以此为切入点,呈现陕菜的多样性。

精彩视频
换一换
我们的丰收:第四集《龙口夺食》(央2播出版)
陕西小麦丰收是陕西主粮丰收的基础,可受天气影响,今年必须在4天4夜收完3000亩种子田。龙口夺食,必须成功,而难点就在于既要争时效,又要保质量。薛强,经济学硕士毕业,是麦田里专门研究农业机械化的高手,也是这次龙口夺食的主力军。他一方面调兵遣将,协调托管员、农机手、拉运车团队紧密配合,一方面排兵布阵,对3000亩小麦种子田有序分配,争取丰收。杨先锋,带领农机团队要紧锣密鼓收完3000亩麦田。能不能丰收,在于争分夺秒的抢收,也在于机器收割的“减损”。现场意外不断,“收麦高手”力争机收减损,小麦丰收。
《西部电影的荣耀与梦想》
《西部电影的荣耀与梦想》主要讲述西影集团60余年发展历程中让中国电影走向世界的故事以及背后“总有办法 问天耕耘”的企业精神和文化。展示了西影集团对未来的展望、助力中国电影的传承与发展。
纪录片《千年文物》即将开机 官方VCR重磅发布
西影纪录片站在时代前沿,传承老一辈西影人的艺术精神,我们以镜头记录时代发展……由西影集团、陕西省文物局指导,西影传媒携手4K花园、北京小明和我文化传媒匠心打造的大型8K历史文物纪录片《千年文物》 ,8月28日重磅开机!从陕西历史博物馆到秦始皇帝陵博物院 ,数百件珍贵文物背后,隐藏着怎样的传奇与智慧?《千年文物》将为您揭晓。
野火“烤”不尽:第三集《穿件花衣》 预告
广东湛江名厨老李有无数个万能公式,“数理化”的黑色大瓦缸里,就像写论文,烤叉烧每天褐变。严谨时髦感的美拉德,让叉烧换上新衣。延吉的第一场雪,东北“千颂伊”,用巨大的深海贝壳,给我们演绎惊艳厨艺。直接用贝壳烤,吃完继续用大贝壳烤牛肉和其他菜,将海的味道演绎得淋漓精致。中俄边境的珲春,俄罗斯少女让俄罗斯的硬核面包“大咧巴”和中国的硬核烧烤激烈碰撞。黄色的大咧巴包裹着牛肉,主食和肉的极致碰撞。潮州的迷彩哥,逆向开发捯饬起竹筒菜,跟绿色杠上了。一个个烤竹筒包裹着排骨、牛肉各式潮汕老味。大江南北,这就是属于烧烤的色彩和硬核浪漫。
米脂县宣传片
米脂县宣传片向观众讲述米脂县源远流长的历史文脉和多彩绚丽的人文风光。
《卸妆》国际反家庭暴力日公益广告
《卸妆》国际反家庭暴力日公益广告,以一位女性的卸妆过程展现家庭暴力的危害,呼吁人们远离家庭暴力。
23.西安东亚文化之都宣传片
《边城好味》第4集《自然》预告
在边境小城中生活的人们,民族各异,风俗不同,却同时拥有一项技能。他们都不约而同的了解周遭的一切存在,深谙季节的更替,熟悉万物的生长。他们和自然在一起,过着自然的生活。
丝路大遗址-第6集-金戈铁马下
《金戈铁马》第三章: 以边关将士的家国情为主线,展现民族大义与家国情怀。通过故事串连起丝路上的战争遗址以及政府对于西域都护府的建立,来展现丝绸之路开辟的不易与维护的艰辛。
(第9集)传酒韵一脉凤香
传承千年工艺,酿就一脉“凤香”。
确认支付是否完成
已完成支付
支付遇到问题,重新支付