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《千年陕菜》第三集:面里乾坤
《千年陕菜》第三集:面里乾坤简介
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陕西地跨中国南北,从北往南依次为黄土高原、渭河平原、秦岭山脉,独特的地理位置,蕴育着丰富的食材。关中、陕南、陕北都有代表性的食材和地方物产。与陕南、陕北盛产的山珍与野味不同,关中最有代表性的食材是小麦磨成的面粉。上千年的小麦种植史不但改变了陕西人的饮食习惯,也重塑了陕西人的文化基因。陕西人离不开面,面也因陕西人而变得千姿百态,气象万千。菜食合一,主食入菜的饮食文化,让陕菜因此而别具特色,大放异彩。 本集以此为切入点,呈现陕菜的多样性。

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野火“烤”不尽:第四集《恰好合拍》
丹东的二中烤翅,烤翅不是重点,黄瓜片才是重头戏。烧烤界切菜最牛的小刘,让清脆的黄瓜片搭配香酥的烤鸡翅,这是他从酒店大厨到烧烤小店的创新秘密。烧烤夜市儿是一群人的狂欢,而云南阿昌族的过手米线则是一个人的功夫。没想到吧,用手做盛具,亲手用米线包裹刚考出来的牛肉、猪肉、牛下水、猪下水,加一点蘸料,放入口中,这是奇特的手上功夫,嘴上奇观。云南德宏的景颇老奶,敷着面膜,思考着今天烧烤的蘸水。各式水果、各式香料,变成了烧烤独一无二的拍档,从野生果子到炸裂的熬牛瘪,七八种烧烤蘸料每一口都能让你爽到入魂。揭阳小姐姐,用最火爆的主食,做夜市里最诱人的烧烤。东北“郭富城”,系着鲜艳的头巾发带,烤蚬子。干料吃的多,这次搭配特色水料。食物之间的关系,就如同他的店名一样,洽好合拍,永远灿烂。
陕西人物故事 | 最后的秦腔帽盔坚守者:韩小利
出身制帽世家的西安市非遗传承人韩小利,15岁随父学艺,深耕秦腔帽盔制作近40年,经多道工序打造数万顶精品,是秦腔头帽文化的匠心守护者。
《卢沟桥:我们的纪念》狼牙山宋学义
【狼牙山五壮士幸存者在河南北孔村写下传奇一生】干惊天动地事,做隐姓埋名人。宋学义是狼牙山五壮士之一,英勇跳崖后因被挂于山腰树上幸免于难。在回到家乡河南沁阳北孔村后,他对过往英勇事迹只字不提,只是默默地带领乡亲们过好日子。
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23.西安东亚文化之都宣传片
9.长安谍影
第九集 古法斫琴
《匠心守艺》第三季 | 第4集:笔墨上的大唐石刻
唐十八陵石刻是见证大唐兴衰的“活化石”,散落于陕西关中北部,承载着唐代历史脉络与艺术精髓。职业画家王程主攻人物画,早年因考察石窟造像关注到此石刻,又有感于国外研究更早,遂深耕近3年创作,不顾田间写生简陋条件完成50余幅作品,他融合水墨与综合材料,以着色明快绘盛唐气象、纯水墨现晚唐衰败,还计划在唐朝建朝1400年时办展,借画作、文献等呼吁保护传播唐文化。
《匠心守艺》第二季:12华丽多彩的唐代妆饰
越来越多的古装剧出现在影视作品中,其中唐代的衣着华丽、装扮高贵,让人觉得美不胜收,而留存至今的绘画作品中也有好多名画,描绘的就是唐代的人物风俗。在妆容上,搭配样式新奇、精巧的发型和名目繁多的发饰,展现出了大唐丽人仪态万千、别具韵味的美丽,更加引人入胜。
《曲江老字号徳发长》宣传片
《曲江老字号徳发长》宣传片主要展示“中华老字号”德发长的招牌美食特色饺子宴,其外貌传承民族风范,古色古香。内部装饰融汇现代流韵,华贵典雅。
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