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《千年陕菜》第三集:面里乾坤
《千年陕菜》第三集:面里乾坤简介
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陕西地跨中国南北,从北往南依次为黄土高原、渭河平原、秦岭山脉,独特的地理位置,蕴育着丰富的食材。关中、陕南、陕北都有代表性的食材和地方物产。与陕南、陕北盛产的山珍与野味不同,关中最有代表性的食材是小麦磨成的面粉。上千年的小麦种植史不但改变了陕西人的饮食习惯,也重塑了陕西人的文化基因。陕西人离不开面,面也因陕西人而变得千姿百态,气象万千。菜食合一,主食入菜的饮食文化,让陕菜因此而别具特色,大放异彩。 本集以此为切入点,呈现陕菜的多样性。

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第十一集 竹扎
“陕”耀光芒:窦科峰院士——披肝沥胆求索路 矢志创新报国情
窦科峰出生于1956年,2021年当选中国科学院院士。他长期深耕器官移植与肝胆胰外科领域,在肝癌、肝移植、多器官联合移植、异种器官移植等方面取得了多项原创成果:完成国内首例成功的活体肝移植、国内首例血型不符原位辅助性活体肝移植;完成亚洲首例成功的肝胰肾联合移植、亚洲首例肝心肾联合移植;国际首创脾窝辅助性肝移植术;完成国际首例脾窝双人异位辅助肝移植、国际首例脾窝辅助肝移植联合肾移植。以上成果推动了我国器官移植行业的发展。他荣获国家科技进步二等奖2项、国家教学成果二等奖、中华医学科技一等奖、军队医疗成果一等奖、全军后勤重大科技成果奖、何梁何利科学与技术进步奖、陕西省最高科学技术奖等多项奖励;主持国家973、863计划项目,“四大慢病”国家重点研发计划、国科金重点项目等30余项课题。专题片通过“敢为人先我国活体肝移植的先行者”“潜心研究异种器官移植的探路者”“勇攀高峰人类跨物种移植的开拓者”“甘为人梯青年开拓创新的领路者”四个章节,讲述窦科峰院士深耕肝胆外科与器官移植领域四十余载,攻克活体器官移植关键技术、开拓异种移植研究方向,为破解器官短缺难题、推动我国移植医学跻身国际前沿奠定坚实基础的卓越从医历程,以及他德术双馨、言传身教,为医学人才培养与健康中国建设作出的杰出贡献。片中珍贵的手术影像以及窦科峰院士团队成员的采访内容,真实而立体地展现了他胸怀家国、心系患者的医者担当,以及勇攀科研高峰的探索精神。
(第3集)战火中的工业奇迹
抗战时期的伟大奇迹,一部荡气回肠的实业救国史。
《边城好味》央2播出版_05
我国是一个统一的多民族国家,如果把56个民族的节日加起来,几乎能排满全年。节日之中,自然少不了各具特色的美食。每到此时,无论远近,闯荡天涯的人们都会回到家乡、参与其中。味道是家族的凝聚,节日是游子的归期。
(第2集)扶摇直上问苍穹
中国航天液体火箭发动机的“摇篮”,孕育中国“航天魂”。
美食纪录片《野火“烤”不尽》定档12月24日
由西影传媒携手优酷、今天真灿烂文化共同出品的美食纪录片《野火“烤”不尽》正式定档12月24日,优酷、西影视频联合独家首播,带领观众共赴一场关于“烧”与“烤”的美味探索之旅。
驻村日记:汉中深山里的“喜事标配” 火石子村炸出日子里的甜
这是汉中市宁强县禅家岩镇的清晨,火石子村的喜事总绕不开一笼刚炸好的 “果子”, 它寓意着有好的结果,村里的喜事都离不开它。今天是王树琼家里面的喜事,这锅金黄的果子,是他要给孙辈和宾客们最实在的喜庆。
第二集 马勺上的神话
《千年文物》第一季第5集《繁花》
大型8K历史文物纪录片《千年文物》第一季“大唐盛世”将于11月3日在CCTV-2精品纪录黄金档开播,11月5日在爱奇艺、腾讯视频、西影视频、4K花园同步上线。作为陕西省重大文化精品项目,该片以文物为线索,运用8K技术全景展现唐代辉煌成就与多元审美,带领观众穿越千年,感受盛世风华。
古埙新声
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