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《千年陕菜》第二集:妙造自然
《千年陕菜》第二集:妙造自然简介
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陕西分陕南、关中、陕北三大部分,大维度的地理跨度,迥然不同的气候地貌让陕西南北两地的食材多姿多彩、琳琅满目,也让陕菜充满了个性,使得陕菜成为层次丰富、多元包容的大菜系。

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《卢沟桥:我们的纪念》恭喜恭喜
【恭喜恭喜原是为庆祝抗战胜利而作】《恭喜恭喜》一曲原是80年前艰难吹响的胜利号角,后来才逐渐演变为庆贺新年到来的贺岁歌。1945年日军投降后,这首歌曲的作者留下署名庆余,以庆祝共同的劫后余生。这首旋律里,藏着我们通往今日和平的来路。
陕西人物故事 | 光影筑梦人: 赵安
赵安为电视剧《白鹿原》出品人、西安光中影视董事长,曾任职西安晚报记者且表现出彩,转战影视领域风生水起,自创“赵安体”广受认可。他吃苦厚道有慧心,重道德且对家人尽责,在儿子赵梦心中亦父亦友,还鼓励儿子打破规则做事。拍剧逐帧打磨,秉持“看今朝,莫忘初心”,始终坚持学习、自我提升。
《卢沟桥:我们的纪念》赵一曼家书
【赵一曼孙女在宜宾纪念馆深情回忆】 1936年8月,抗日英雄赵一曼在哈尔滨英勇就义。牺牲前夕,她留下一封家书:“宁儿,不要忘记你的母亲是为国牺牲的......”字字是血泪,句句是期盼。今天,赵一曼的孙女陈红在四川宜宾赵一曼纪念馆中,深情回忆父亲手抄家书的场景,依然令人泪目。让我们通过AI技术复原那段未能达成的时空对话,致敬不朽的母爱与信仰!
《匠心守艺》第三季 | 第1集:金线油塔
金线油塔(又名千层油饼)是陕西三原省级非遗美食,源于清末,城隍庙旁老赵家为百年传承店。78岁赵峰为第三代传人,手艺始于其爷爷赵伯安。制作坚守手工,选猪油、精刀功,蒸制后挑开如金线,入口松软,配泡菜豆浆成经典。
陕西人物故事 | 沙井村走出的追梦人:王乐涛
王乐涛,怀揣成龙式英雄梦与写作热爱,在逐梦路上磕磕绊绊,终拍出代表作《沙井村之恋》,该电影成为陕西草根文化代表。
《千年文物》第一季 | 第4集:新异
本集《新异》,将带我们仰望大唐深邃苍穹,俯察精微毫厘,展现盛世背后的探索精神与严谨秩序。以章怀太子墓《后室星图》为引,僧一行的黄道游仪、《大衍历》等瑰宝,揭示唐人面向宇宙的深邃思考。天文学与历法的精进,不仅源于对星空的追问,更根植于强农固本的需求,为丰饶盛世奠定基石。2025年11月5日—12月3日(每周三18:00)在爱奇艺、腾讯视频、西影视频、4K花园同步播出。
野火“烤”不尽:第三集《穿件花衣》
广东湛江名厨老李有无数个万能公式,“数理化”的黑色大瓦缸里,就像写论文,烤叉烧每天褐变。严谨时髦感的美拉德,让叉烧换上新衣。延吉的第一场雪,东北“千颂伊”,用巨大的深海贝壳,给我们演绎惊艳厨艺。直接用贝壳烤,吃完继续用大贝壳烤牛肉和其他菜,将海的味道演绎得淋漓精致。中俄边境的珲春,俄罗斯少女让俄罗斯的硬核面包“大咧巴”和中国的硬核烧烤激烈碰撞。黄色的大咧巴包裹着牛肉,主食和肉的极致碰撞。潮州的迷彩哥,逆向开发捯饬起竹筒菜,跟绿色杠上了。一个个烤竹筒包裹着排骨、牛肉各式潮汕老味。大江南北,这就是属于烧烤的色彩和硬核浪漫。
《野火“烤”不尽》第二季第二集:《无所不烤:颅内高潮的暗黑美学》
在川渝夜市氤氲的雾气中,锡纸包裹的脑花正经历着一场味觉核爆:红油浸润的神经元组织在炭火催化下,化作一口绵密醇厚的“颅内高潮”;而贵阳烙锅摊前,鸡生的高光时刻正在上演——食客如考古学家般剥离刚端上桌的整鸡,鸡屁股和鸡皮是食客们争相夸赞的极品,最终完成对禽类的终极征服。这些被传统宴席摒弃的“边角料”,在烧烤江湖里完成了阶级逆袭。《本草纲目》中“以脑补脑”的泛黄记载,现代食客用竹签串起的,不仅是食材的二次生命,更是市井智慧对食物链的民主宣言:“没有不能烤的器官,只有不够野的胃口。”“当我们撕开颅骨,咀嚼恐惧,便完成了对生命最原始的臣服。”
《卢沟桥:我们的纪念》张自忠
【襄阳陈家集村三代人守护一块墓碑55年】 张自忠是抗日战争时期壮烈殉国的抗日英雄,他在枣宜会战中身中7弹壮烈殉国。湖北襄阳陈家集村是他的初葬地,在这里,他的墓碑被一家人守护了55年,最终被珍藏于中国人民抗日战争纪念馆。
陕西人物故事 | 温暖的手作师:王飞翔
木艺设计师王飞翔,以现代极简融合传统元素,手工雕琢实用与美感兼具的木作,用温润匠心赋予木材温度,成为陕西青年木艺界的温暖代表。
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