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《千年陕菜》第一集:九鼎之味
《千年陕菜》第一集:九鼎之味简介
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本集主要从颠覆陕西(西安)美食只有小吃的偏见,重点凸显陕西大菜的悠久历史、帝都气派、珍贵食材、繁琐工艺和文化高度。通过选择四五道代表性传统大菜分层说明。做专题,不做通史。本集信息量以菜品和文化背景介绍为主,人物为辅。

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第九集 古法斫琴
《匠心守艺》第三季 | 第4集:笔墨上的大唐石刻
唐十八陵石刻是见证大唐兴衰的“活化石”,散落于陕西关中北部,承载着唐代历史脉络与艺术精髓。职业画家王程主攻人物画,早年因考察石窟造像关注到此石刻,又有感于国外研究更早,遂深耕近3年创作,不顾田间写生简陋条件完成50余幅作品,他融合水墨与综合材料,以着色明快绘盛唐气象、纯水墨现晚唐衰败,还计划在唐朝建朝1400年时办展,借画作、文献等呼吁保护传播唐文化。
陕西人物故事 | 终南百草制奇香:赵秋实
西安非遗传承人赵秋实,作为易蛰酵母古法制香第四代传人,恪守香规,取终南山百草为料,以祖传技艺酿醇和奇香,坚守并活化百年非遗制香文化。
米脂县宣传片
米脂县宣传片向观众讲述米脂县源远流长的历史文脉和多彩绚丽的人文风光。
野火“烤”不尽:第四集《恰好合拍》
丹东的二中烤翅,烤翅不是重点,黄瓜片才是重头戏。烧烤界切菜最牛的小刘,让清脆的黄瓜片搭配香酥的烤鸡翅,这是他从酒店大厨到烧烤小店的创新秘密。烧烤夜市儿是一群人的狂欢,而云南阿昌族的过手米线则是一个人的功夫。没想到吧,用手做盛具,亲手用米线包裹刚考出来的牛肉、猪肉、牛下水、猪下水,加一点蘸料,放入口中,这是奇特的手上功夫,嘴上奇观。云南德宏的景颇老奶,敷着面膜,思考着今天烧烤的蘸水。各式水果、各式香料,变成了烧烤独一无二的拍档,从野生果子到炸裂的熬牛瘪,七八种烧烤蘸料每一口都能让你爽到入魂。揭阳小姐姐,用最火爆的主食,做夜市里最诱人的烧烤。东北“郭富城”,系着鲜艳的头巾发带,烤蚬子。干料吃的多,这次搭配特色水料。食物之间的关系,就如同他的店名一样,洽好合拍,永远灿烂。
《国家工业记忆》第一集:西北煤矿“第一井”
由陕西省工信厅和西影传媒共同出品的9集国家工业遗产保护系列纪录片《国家工业记忆》,于2024年国庆期间(10月1日至9日)在西部电影频道和西影视频首播。本集讲述了“156工程”中落户铜川的西北唯一煤炭项目,被称作“共和国煤炭工业长子”的王石凹煤矿。
《纪录之声》赵季平艺术中心童声合唱团7.5修改版
《匠心守艺》第三季 | 第5集:90后的二胡情缘播出版
二胡作为传承千年的中国传统拉弦乐器,既能奏出低回婉转的细腻情思,亦是秦腔等戏曲伴奏的灵魂所在。长安区90后杨波,便以半生热忱坚守这门手工制琴技艺——他自16岁(2006年)起师从民间老者学做二胡,历经上百道工序打磨,耗时三四年钻研关键的蟒皮处理技艺,能根据演奏者风格量身制琴,至今已打造板胡、二胡近600把,作品远销多地。面对年轻人更青睐西方乐器的现状,他始终坚守初心,还计划打造胡琴艺术馆,全力推广二胡文化。
《曲江老字号西安饭庄》宣传片
《曲江老字号西安饭庄》宣传片主要讲述“中华老字号”西安饭庄以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世,始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任。
陕西人物故事 | 以声为媒传温情:海茵
著名播音员海茵,原陕西人民广播电台著名播音员主持人。自幼热爱朗诵,她以庄重亲切之音深耕播音35年,两获“金话筒”银奖,用声音传递温情,成业界标杆。
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