合阳面花久负盛名，2011年被列入陕西省第三批非物质文化遗产项目名录。面花在合阳称为“花馍”、“花馒头”，是广泛流传在民间的一种民俗礼馍。它既可观赏，又可食用，是艺术性颇高的民间艺术品。合阳面花在长期的发展过程中，形成了造型生动夸张，色彩鲜艳夺目、民俗内涵丰富，制作精巧细腻的特点。
