据统计，中国乳业消费份额中，羊奶只占5%，作为中国羊奶之都，陕西富平，他们的目标是让更多的消费者接受山羊奶，然而在迈向这个目标的时候，富平奶山羊产业面临一个巨大挑战，富平70%的奶山羊集中在散户手中，不规范，质量不稳定，发展不均衡等问题日益凸显，面对这个问题，当地积极应对：龙头企业技术引领，养殖大户技术指导，积极架接农户和市场的桥梁，引领当地产业规范向前；同时发展一二三产，整条羊乳产业形成闭环链条，百万头存栏的丰收目标即将达成。
