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《千年陕菜》第四集:三秦五味
《千年陕菜》第四集:三秦五味简介
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本集讲述除了补充人体必需的热量和营养物质之外,味道是美食吸引人们的另一主要原因,也是研究美食菜肴的重要切入点。陕菜五味俱全,味道食材和调味品的来源丰富而独特,本集选择陕菜酸、甜、辣、咸几种代表性味道,呈现陕菜的味觉特点。

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《匠心守艺》第三季 | 第2集:漆画
漆艺在中国已历七千年,现代漆画融传统漆艺与绘画之美。任晓东深耕漆画15年,2007年作品落选后,从云冈石窟获灵感,后续作品获全国漆画展优秀奖。他以终南山素材做“自然态”漆艺器物,让传统漆文化焕新生。
“陕”耀光芒:窦科峰院士——披肝沥胆求索路 矢志创新报国情
窦科峰出生于1956年,2021年当选中国科学院院士。他长期深耕器官移植与肝胆胰外科领域,在肝癌、肝移植、多器官联合移植、异种器官移植等方面取得了多项原创成果:完成国内首例成功的活体肝移植、国内首例血型不符原位辅助性活体肝移植;完成亚洲首例成功的肝胰肾联合移植、亚洲首例肝心肾联合移植;国际首创脾窝辅助性肝移植术;完成国际首例脾窝双人异位辅助肝移植、国际首例脾窝辅助肝移植联合肾移植。以上成果推动了我国器官移植行业的发展。他荣获国家科技进步二等奖2项、国家教学成果二等奖、中华医学科技一等奖、军队医疗成果一等奖、全军后勤重大科技成果奖、何梁何利科学与技术进步奖、陕西省最高科学技术奖等多项奖励;主持国家973、863计划项目,“四大慢病”国家重点研发计划、国科金重点项目等30余项课题。专题片通过“敢为人先我国活体肝移植的先行者”“潜心研究异种器官移植的探路者”“勇攀高峰人类跨物种移植的开拓者”“甘为人梯青年开拓创新的领路者”四个章节,讲述窦科峰院士深耕肝胆外科与器官移植领域四十余载,攻克活体器官移植关键技术、开拓异种移植研究方向,为破解器官短缺难题、推动我国移植医学跻身国际前沿奠定坚实基础的卓越从医历程,以及他德术双馨、言传身教,为医学人才培养与健康中国建设作出的杰出贡献。片中珍贵的手术影像以及窦科峰院士团队成员的采访内容,真实而立体地展现了他胸怀家国、心系患者的医者担当,以及勇攀科研高峰的探索精神。
《野火“烤”不尽2》第六集:《划水正义:稀奇烤物的终极辩解》
重庆江边的轮胎厂烤鱼,正以工业朋克的方式重构江河馈赠——整条草鱼在铁盘里沸腾,辣椒与豆瓣在高温中完成风味核聚变;而成都巷弄里的烤「鱼划水」,则将“食不厌精”推向极致:只取尾鳍最末三寸,焦脆鱼皮包裹的胶质如同液态琥珀。当镜头从《诗经》“南有嘉鱼”的吟咏摇向现代烤架,那些在火焰中蜷曲的鳞甲生物,早已超越充饥的原始需求,成为都市人对抗内卷的精神图腾:“真正的划水,是连食材都在帮你摸鱼。”
《卢沟桥:我们的纪念》飞虎队老兵吴其轺
这位飞虎队老兵3次坠机3次重返战场【纪念飞虎队老兵吴其轺】他在抗日战争最艰难时,放弃师范学业投身战斗。抗日战争期间,吴其轺参加对日空战百次以上,空中作战时间超过800小时,击落日机5架。他曾3次被击落,又3次重返战场。他说“国家有难时 我们应该挺身而出”。
《边城好味》第4集《自然》预告
在边境小城中生活的人们,民族各异,风俗不同,却同时拥有一项技能。他们都不约而同的了解周遭的一切存在,深谙季节的更替,熟悉万物的生长。他们和自然在一起,过着自然的生活。
《野火“烤”不尽2》第三集:《配角掀桌:禁忌食材的深夜告白》
哈尔滨的烧烤江湖里,猪睾丸在猛火炙烤中迸裂的瞬间,释放出混杂着荷尔蒙气息的奇异焦香;而在东北的寒夜里,“猪小弟”正在书写禁忌食物的荣耀史——烧烤师傅用教鞭指点着猪身上“唯一不用减肥的部位”,戏谑间消解着食材的伦理边界。这些游走于主流认知边缘的暗黑料理,实则是市井智慧对资源的最大化利用。现代夜猫子们正用竹签解构着古老禁忌:“有些美味,就得在道德模糊地带才能烤出灵魂。”
第四集 丝绸上的中国故事
米脂县宣传片
米脂县宣传片向观众讲述米脂县源远流长的历史文脉和多彩绚丽的人文风光。
《匠心守艺》第三季 | 第9集:金鳞满堂
金鱼是中国四大雅趣、世界起源于中国的活态文化符号,陕西五大名品金鱼却濒临濒危。非遗传承人何雨洋,家族四代养金鱼,为护品种千里奔波,用家传中药配方养金鱼,还计划建博物馆,他说:“愿这水中牡丹绽放,让更多人懂金鱼之美。”
《卢沟桥:我们的纪念》日籍八路军
95岁日籍八路军老太太住在北京胡同小院里【她是目前国内唯一健在的日籍八路军,在中国一待就是八十年】北京是月季之城,中村京子最爱月季花,她已经离不开北京。1945年,15岁的她被日军强征来华,进入护理学校。仅仅几个月后日本投降,面对遣返回国与留在中国之间,她选择了后者,成为了八路军部队中一名日籍女护士。日本少女在中国感受到了最大的善意,“八路军什么都想着别人,不想他们自己”。
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