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《千年陕菜》第四集:三秦五味
《千年陕菜》第四集:三秦五味简介
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本集讲述除了补充人体必需的热量和营养物质之外,味道是美食吸引人们的另一主要原因,也是研究美食菜肴的重要切入点。陕菜五味俱全,味道食材和调味品的来源丰富而独特,本集选择陕菜酸、甜、辣、咸几种代表性味道,呈现陕菜的味觉特点。

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《卢沟桥:我们的纪念》小澄儿
【戴安澜幼子用微信名缅怀父亲】戴澄东是在缅牺牲抗日将领戴安澜将军的幼子,如今已85岁高龄,却依然用着“小澄儿”这样稚嫩的微信名。将军日记里一句“小澄儿只会笑,不会说话”的绝笔,让两岁失去父亲的他怀念至今,“在父亲面前,我永远都是‘幼稚’的。”
《国家工业记忆》第四集:闪亮的西影时光
由陕西省工信厅和西影传媒共同出品的9集国家工业遗产保护系列纪录片《国家工业记忆》,于2024年国庆期间(10月1日至9日)在西部电影频道和西影视频首播。本集讲述了入选工业和信息化部第五批国家工业遗产名录的西安电影制片厂,在上世纪八十年代,他缔造了中国电影的西影时代,成为中国电影走向世界的里程碑。
《匠心守艺》第三季 | 第1集:金线油塔
金线油塔(又名千层油饼)是陕西三原省级非遗美食,源于清末,城隍庙旁老赵家为百年传承店。78岁赵峰为第三代传人,手艺始于其爷爷赵伯安。制作坚守手工,选猪油、精刀功,蒸制后挑开如金线,入口松软,配泡菜豆浆成经典。
第一集【千年之约】
1984年,石泉县一位农民在河道里发现了一个蚕状物件,后来经鉴定它来自2000多年前的西汉,为国家一级文物,这件国宝就是鎏金铜蚕,现被收藏于陕西历史博物馆,这件国宝的出土给石泉县的桑蚕业带来了全新的发展机会,一场“鎏金铜蚕 丝路之源”的产业革命在这座西北蚕桑第一大县上演。面对养蚕人口老龄化等问题,当地积极应对,调整发展策略;面对蚕桑产业链条短,附加值低问题,石泉借助鎏金铜蚕的文化价值大力发展全域旅游,据统计2022年石泉县旅游收入超过34亿元。
陕西人物故事 | 上古之音的造物者:昭文
昭文专注于古乐器制作,以精湛工艺复刻并创新上古琴音,是陕西上古之音传承的匠心造物者。
我们的丰收:第二集《木耳出山》(央2播出版)
金米村是柞水县种植木耳规模最大的村落。正值最值钱的头茬、二茬木耳采收季,却遭遇连阴雨天气,采收晾晒都遭遇难题,木耳种植户面临减产的风险,合作社负责人李正森发动身边木耳管理员、木耳技术员一起想办法解决晾晒难题。金米村虽然种植木耳只有短短4年,但是发展迅速,合作社年销售额1500多万元。村民们也想让木耳通过电商走向更大的市场。合作社开通了木耳加工生产线,培养村民当主播。作为村里首批种上木耳的种植户,陈庆海也报名参加培训,并且不断学习电商技能。陈庆海和其他村民一起,想把电商这个新农活儿做好,把金米村的木耳做成更大的产业。
陕西人物故事 | 手术台上的艺术家:舒茂国
作为整形美容颌面外科主任舒茂国,深耕颅颌面畸形修复与美容整形,融医术与美学于一体,是陕西医美领域兼具匠心与实力的领军者。
陕西人物故事 | 丝缕针黹细 工匠薪火传:王玉娥
大荔刺绣传承人王玉娥,六十载深耕针黹,填补秦绣底色空白,用丝线传承非遗薪火,是陕西民间刺绣技艺的匠心守护者。
野火“烤”不尽:第六集《奉陪到底》 预告
从路边的走鬼档到大雅之堂,蚝爷的江湖故事在湛江上演,十来种口味的烤生蚝,照亮着海边的夜;在景颇族的长桌绿叶宴上,烤竹虫烤野菜,架火唱歌跳舞,是最原始的乐趣。春节团聚,土窑烧烤堪称烧烤版的东北铁锅炖,土窑里,土豆、鸡、鹅蛋、肉,五花八门碰撞着喜庆的味蕾。朋友团聚,延吉的金木头,世界各地的朋友以串相聚,热络举杯,在朝鲜族腌料的加持下,气氛达到高潮 。人生不过三两事,起一团火,吃饱、喝足、碰杯、抹嘴,继续向前,因为人生需要“烤宴”。
《卢沟桥:我们的纪念》狼牙山宋学义
【狼牙山五壮士幸存者在河南北孔村写下传奇一生】干惊天动地事,做隐姓埋名人。宋学义是狼牙山五壮士之一,英勇跳崖后因被挂于山腰树上幸免于难。在回到家乡河南沁阳北孔村后,他对过往英勇事迹只字不提,只是默默地带领乡亲们过好日子。
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